รวมเมนูขนมปังถ้วย อาหารเช้า พร้อมวิธีทำตามง่าย

5 สูตรขนมปังถ้วย เมนูอาหารเช้า โปรตีนสูง สารอาหารครบ

1. ขนมปังถ้วยไมโครเวฟ

ใครที่รีบตอนเช้า แต่ยังอยากได้อาหารดี ๆ ลงท้อง ต้องลองเมนูนี้เลย ขนมปังถ้วยไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟแค่ไม่กี่นาที ก็ได้ขนมปังถ้วยนุ่ม ๆ หอม ๆ กินง่ายสบายท้อง

ส่วนผสม

■ ขนมปังโฮลวีท 2 ชิ้นบาง
■ ไข่ไก่ 2 ฟอง
■ แฮม 1 ชิ้นบาง
■ เชดดาร์ชีส (หั่นเป็นเส้น ๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว) 1 ชิ้นบาง
■ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชา
■ ผักสามสี ครึ่งช้อนโต๊ะ
■ พริกไทยป่นเล็กน้อย
■ ใบออริกาโน่ เล็กน้อย

วิธีทำ

■ ใช้มือกดขนมปังแผ่นให้บางลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปวางลงบนถ้วย กดเบา ๆ ให้เป็นหลุมลงไป จนแนบกับถ้วย
■ วางแฮมที่หั่นไว้บางส่วนในหลุมขนมปัง ตามด้วยผักสามสีและอีกส่วนของแฮมวางไว้ที่ขอบด้านบนของขนมปัง โดยเว้นให้เหลือช่องตรงกลางไว้ใส่ไข่ไก่ เรียงเชดดาร์ชีสเส้น ๆ ลงไปรอบ ๆ ขนมปัง
■ จากนั้นค่อย ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม ครึ่งช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย แล้วนำขนมปังไข่ถ้วยเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลาง 45 วินาที เสร็จแล้วแล้วต่ออีก 30 วินาที ก่อนนำออกจากเตา
■ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยออริกาโน่เล็กน้อยบนขนมปังถ้วย เสิร์ฟคู่กับซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ดูสูตรขนมปังถ้วยไมโครเวฟฉบับเต็ม คลิกที่นี่

2. ขนมปังไข่ชีส

เมนูนี้ใครได้ลองต้องติดใจแน่นอน กับสูตรขนมปังไข่ชีสเนื้อนุ่ม ผสมกับชีสเยิ้ม ๆ บนขนมปังกรอบนิด ๆ ก็อร่อยสุด ๆ แถมยังเพิ่มความอร่อยอีกขั้นได้ด้วยซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้

ส่วนผสม

■ ต้นหอม 1 ช้อนชา
■ แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนชา
■ มอสซาเรลล่าชีสหั่นครึ่ง 1 ชิ้นบาง
■ แฮมหั่นครึ่ง  1 ชิ้นบาง
■ นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
■ ไข่ไก่ 3 ฟอง
■ ขนมปังโฮลวีทหั่นเต๋า 2 ชิ้นบาง
■ พริกไทยป่นเล็กน้อย
■ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชา

วิธีทำ

■ นำแครอทมาหั่นเป็นลูกเต๋า ตามด้วยต้นหอมนำมาซอย นำแฮมมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ชีสหั่นเป็นสี่เหลี่ยม และขนมปังโฮลวีทหั่นเต๋า พักไว้
■ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม พริกไทย นมสดและแครอท จากนั้นใส่ขนมปังที่หั่นเต๋าลงไป ตีผสมให้เข้ากันพักไว้
■ จากนั้นเทไข่ที่ผสมไว้ก่อนหน้าลงไปในถ้วยอย่างละครึ่ง จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที
■ เสร็จนำออกมาตกแต่งหน้าขนมปังด้วยแฮมแล้วนำเข้าไปต่อในไมโครเวฟอีกครั้ง 30 วินาที
■ จากนั้นนำชีสโรยด้านบนนำเข้าไมโครเวฟต่อพอให้ชีสละลาย ท็อปด้วยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จจัดขนมปังไข่ชีส พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ เพิ่มรสชาติให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น

ดูสูตรขนมปังไข่ชีสฉบับเต็ม คลิกที่นี่

3. ขนมปังไข่หลุม

ขนมปังไข่หลุมเป็นเมนูที่นอกจากหน้าตาน่ารับประทานแล้ว ยังทำได้ง่ายสุด ๆ แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็จะได้เมนูอยู่ท้องที่ให้รสสัมผัสนุ่มนวล ทานเพลิน เป็นได้ทั้งอาหารเช้าและของว่างระหว่างวัน

ส่วนผสม

■ ขนมปังขาวไม่ตัดขอบ 2 ชิ้น
■ ไข่ไก่ 1 ฟอง
■ เชดด้าชีสแผ่นหั่นครึ่ง 1 ชิ้นบาง
■ กุ้งหั่นเต๋าเล็ก 2 ชิ้น
■ ผักสามสีต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
■ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 0.5 ช้อนชา
■ มายองเนส 1 ช้อนชา
■ พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
■ พาร์สลีย์แห้งตามชอบ

วิธีทำ

■ กดขนมปังให้แบน จากนั้นนำขนมปังวางลงบนถ้วยแล้วใช้มือกดตรงกลางให้เป็นหลุมลงไป พักไว้
■ นำผักสามสีและมายองเนสมาผสมให้เข้ากันพักไว้
■ ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่กุ้งลงไปปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม พริกไทยขาวป่นเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
■ เทส่วนผสมใส่ลงในถ้วยขนมปังอย่างละครึ่งถ้วย เสร็จแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ 1 นาที แล้วนำออกมาใส่ชีส เข้าเวฟต่ออีก 14 วินาที
■ เสร็จแล้วนำขนมปังไข่หลุมออกมาแต่งหน้าด้วยผักสามสีที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ เพื่อเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม

ดูสูตรขนมปังไข่หลุมฉบับเต็ม คลิกที่นี่

4. ขนมปังหน้าหมู

ขนมปังหน้าหมู เมนูของทอดทานเล่นที่หลายคนชื่นชอบ หมูสับแน่น ๆ ปรุงรสกลมกล่อม ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มไก่คือที่สุด

ส่วนผสม

■ ขนมปังโฮลวีตตัดขอบ 2 แผ่น
■ หมูบด 2 ช้อนโต๊ะ
■ ข้าวโพดต้มสุกฝาน 1 ช้อนโต๊ะ
■ ผักโขมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
■ ซอสหอยนางรมแม็กกี้ 0.5 ช้อนชา
■ เนยสด 0.5 ช้อนชา

วิธีทำ

■ ผสมเนื้อหมูบด ข้าวโพด ผักโขม และซอสหอยนางรมแม็กกี้ให้เข้ากัน
■ แบ่งเนื้อหมูที่ปรุงแล้วเป็น 2 ส่วน และให้ทาเนื้อหมูบนขนมปัง 2 แผ่น เท่า ๆ กัน
■ ใส่เนยลงในกระทะ รอให้เนยละลาย นำแผ่นขนมปังด้านเนื้อหมูจี่ให้สุก ด้วยไฟอ่อน ๆ พอสุกกลับด้านรอให้ขนมปังกรอบ ยกลงหั่นเป็นแท่งตามชอบ

ดูสูตรขนมปังหน้าหมูฉบับเต็ม คลิกที่นี่

5. ขนมปังหน้าเห็ดเจ

ไอเดียเมนูเจแสนอร่อย ที่ได้ความหอมอร่อยจากซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม นำไปปรุงรสให้เข้ากันกับเห็ดนางฟ้า เห็ดหอม แครอท เต้าหู้ ผักชี นำไปทาหน้าขนมปังแล้วทอดจนหอมกรอบ เหมาะทั้งเป็นเมนูอาหารสำหรับคนทานเจหรืออยากลดเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

■ พริกจินดาแดงซอย ตามชอบ 1 ถ้วย
■ เห็ดนางฟ้าลวกบีบน้ำออก สับหยาบ 200 กรัม
■ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำสับหยาบ 2 ดอก
■ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ
■ ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
■ แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
■ เต้าหู้แข็งขาวยีเป็นชิ้นเล็ก 1 ก้อนเล็ก
■ แครอท สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
■ พริกไทยขาว เล็กน้อย
■ ขนมปังเจ ตัดขอบ 6 แผ่น
■ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 3 ช้อนโต๊ะ
■ น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ
■ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
■ น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
■ แตงกวาซอย ตามชอบ

วิธีทำ

■ ผสมเห็ดนางฟ้า เห็ดหอม แครอท เต้าหู้ ผักชี และแป้งทอดกรอบ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม พริกไทย คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง
■ หั่นขนมปังแล้วตักส่วนผสมข้อ 1 โปะลงบนขนมปังตามชอบ ตกแต่งหน้าด้วยผักชีหรือพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น
■ ฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 5 นาที แล้วต่อด้วย 200 องศาเซลเซียสอีก 2 นาที นำออกมาจัดรับประทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดแม็กกี้

วิธีทำน้ำจิ้มอาจาด

นำส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาดทั้งหมด ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือดและข้นตามชอบ พักไว้ให้เย็น ใส่แตงกวาและพริกตามชอบ พร้อมจัดรับประทานคู่กับขนมปังหน้าเห็ดเจ

ดูสูตรขนมปังหน้าเห็ดเจฉบับเต็ม คลิกที่นี่

เคล็ดลับสุขภาพ ขนมปังแต่ละประเภทมีโภชนาการทางอาหารที่น่าสนใจต่างกันอย่างไร

ขนมปังจัดเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่หลายคนคุ้นเคย เพราะทานสะดวก และเติมพลังได้รวดเร็ว โดยขนมปังนั้นเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที

นอกจากจะให้พลังงานแล้ว ขนมปังยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจอีกหลายอย่าง โดยเฉพาะหากเลือกขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ก็จะได้รับใยอาหารในปริมาณสูง ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่อีกด้วย

ประเภทของขนมปัง

1. ขนมปังขาว (White Bread) 
■ ขนมปังขาวทำมาจากแป้งสาลีที่ผ่านการขัดสี เพื่อให้ได้เนื้อขนมปังที่เนียนละเอียดจนเป็นสีขาวนวล
■ ขนมปังขาวจะให้มีรสสัมผัสละมุน เนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย โดยส่วนมากมักจะใช้เป็นขนมปังพื้นฐานที่อบเป็นเมนูต่าง ๆ

2. ขนมปังโฮลวีต (Whole Wheat Bread)
■ ขนมปังโฮลวีตนั้นผลิตจากแป้งโฮลวีตที่ไม่ผ่านการขัดสี ทำให้ยังคงมีเส้นใยอาหารและจมูกข้าวผสมอยู่
■ รสชาติของขนมปังโฮลวีตนั้นจะให้ความรู้สึกเข้มข้น เคี้ยวแล้วรู้สึกแน่น ๆ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของข้าวสาลี

3. ขนมปังธัญพืช (Multigrain Bread)
■ ขนมปังธัญพืชนั้นมีส่วนผสมมาจากธัญพืชหลายชนิด เช่น ข้าวโอ๊ต งา เมล็ดทานตะวัน นำไปนวดผสมกับเนื้อขนมปัง เมื่ออบเสร็จจะเห็นว่ามีเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ อยู่ที่บริเวณผิวขนมปัง
■ ขนมปังธัญพืชนั้นมีความหลากหลายในรสสัมผัส เคี้ยวสนุก อีกทั้งยังได้ประโยชน์จากไฟเบอร์ของธัญพืชอีกด้วย

4. ขนมปังบาแก็ต (Baguette)
■ ขนมปังบาแก็ตทำมาจากแป้ง น้ำ และยีสต์ เป็นหลัก โดยนำไปผ่านกระบวนการนวดจนได้ที่ และอบจนได้ขนมปังแท่งยาว
■ ลักษณะของขนมปังบาแก็ตนั้น ด้านนอกจะดูมีความกรอบชัดเจน แต่ข้างในจะนุ่มหนึบ เหมาะกับการทานคู่กับซุปต่าง ๆ หรือนำไปทำเป็นขนมปังแซนด์วิช

5. ขนมปังซาวโดว์ (Sourdough Bread)
■ ขนมปังซาวโดว์มีกระบวนการทำโดยใช้วิธีหมักแป้งแบบธรรมชาติ แบบไม่เติมยีสต์สำเร็จรูป
■ รสชาติของขนมปังซาวโดว์นั้นจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อแน่นและเหนียวหนึบ เคี้ยวแล้วรู้สึกถึงกลิ่นเฉพาะตัวของการหมัก มักเสิร์ฟคู่กับซอสดิปปิ้งต่าง ๆ

เมนูขนมปังถ้วย ไม่ว่าจะแบบไมโครเวฟ อบ หรือทอด ก็ทำง่ายกว่าที่คิด และยังเติมสารอาหารครบได้ในมื้อเดียว ใครกำลังมองหาไอเดียอาหารเช้า ลองเลือกขนมปังสักสูตรแล้วมาทำตามกัน รับรองว่าจะทั้งอร่อยและโภชนาการจัดเต็ม พร้อมเติมพลังให้วันใหม่ได้อย่างแน่นอน